地点：16级中医2班班级教室 参加人员：16级中医2班全体学生

主题：五谷杂粮的妙用 主讲人：董浩

人生在世，食五谷杂粮，所以五谷杂粮的具体作用我们应该需要知道，今天晚上董浩同学向我们介绍了小麦、大米、小米、黑米、薏米等谷物的作用，还讲了各种谷物搭配所熬成的各种粥，这些粥对人体大有裨益。例如小米南瓜粥，主料为小米和南瓜，文火慢熬即可。养生八宝粥：主料为大米、糯米、香米、黑米、糙米50克、绿豆，红小豆、豌豆、花生米、莲子10克、黑芝麻5克、水2000克、武火烧开，文火慢熬一个小时，即可。软糯黑米粥：主料为糯米、黑米、冰糖、文火煲煮至米胀开，冰糖化入粥内即可。

小麦性味甘，微寒，其有养心神，敛虚汗的作用。大米性味甘平，有补中益气，健脾养胃，益精强志等作用，其还可以滋养人体阴液，对肾精大有裨益。小米味甘咸，有滋阴养血，清热解毒，健胃除湿，和胃安眠等功效。黑米味甘性平，健身暖胃，名目活血，补肺缓筋等作用。薏米味甘，淡，性微寒，有利于健脾上泻，同时对肌肉酸重，关节疼痛有预防作用，而且薏米对美容也有显著效果。

听了董浩同学的介绍，让我们对谷物有了更深的了解。